orenfishing.ru - Рыбалка в Оренбуржье

РАЗДЕЛЫ

ПОИСК

ПОГОДА

МЕТРИКА

Тушеная щука

Рецепт от Марго

 

 

Щука , как у Юлии Высоцкой или Да пошла она со своей сёмгой )

 

Бывает, нападаю на передачу по ящику "едим дома", ну и иногда посматриваю. В эфире передачи, по-моему от 29 января, точно не помню, Высоцкая готовила сёмгу, да-да, сёмгу. Такую бесплатную, рекламную... и масло у неё было Борхес, ну такое экстра вёржел, холодного отжима, тоже халявное, за рекламу.

 

Ну запомнила я этот рецепт, пошла, открыла холодильник - масло обычное, рафинированное правда, рыба - щука блин. Да пошла она со своей сёмгой, сделаю я её рецепт со щукой.

 

Достала вот такой вот щучий хвост, ну это тот который, от 6300 ))

 

Тушеная щука. Фото 1

 

Еле-еле распилила его на куски и начала творить.

 

Как У НЕЁ взяла ступку, зиру и остальные специи и перетёрла в ступке.... ах да , у неё почему то нет лука в рецепте, мне кажется его будет не хватать, порезала лук помельче, чеснок потёрла на терочке, тоже помельче.

 

Тушеная щука. Фото 2

 

Нагрела сковороду, бросила специи в горячее масло

 

Тушеная щука. Фото 3

 

Потом чеснок, потом лук и кухня залилась приятными ароматами.

 

Тушеная щука. Фото 4

 

Потом только я положила томат и потушила эту смесь

 

Тушеная щука. Фото 5

 

Вот и пришла пора класть обвалянные в муке кусочки..... точнее куски

 

Тушеная щука. Фото 6

 

Вааааау! Видок то какой! Теперь тушиться...

Тушилось минут 50, объём большой получился, но это не повлияло на вкус. Вкуснятина конечно, прямо супер. Я поедаю без гарниров, всяких там картошек и рисов. Виктору отварила картошку клубочками. Ум отъешь )

 

Тушеная щука. Фото 7

 

 

 

 

 

 

 


Идея и воплощение - Pavlo   2003-2017